間違いない!(長井風)

行ってきました、山頭火 in 北海道物産展。

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左が塩ラーメン、右があわせ味ラーメン。

開店前から並んで食べたのですが…

うらで一体誰がつくっているのか、もしかして一般の店員さんが家でラーメンを作る感覚で、持ち帰り用の麺を鍋でゆでて、たれを入れたどんぶりにお湯を注いでつくっているんじゃないか、そんなつくりでした。つゆも少々ぬるめだったし。

池袋東武での物産展では、ちゃんとラーメン屋さんがつくったような麺の盛りつけなのに対し、ちょっとお粗末な感じがするとは相方の弁。

味そのものは、あわせ味の方がコクがあっておいしかったです。

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